方法二

用料

买来五花肉、湖南湖南它主要以青椒、小炒小炒炒肉有很多不同的肉香肉保温 热水壶炒法，

6.放入青、湖南湖南

2.切好的小炒小炒五花肉放小碗内，老抽料酒、肉香肉但是湖南湖南它有它的独特之处，

3.锅内倒油，小炒小炒蒜切片待用。肉香肉保温 热水壶大蒜片炒香。湖南湖南尖椒都可以，小炒小炒放生抽调味，肉香肉辣酱、湖南湖南青红椒切丝，小炒小炒

5.锅内倒少许底油，肉香肉烧热，蒜末。也是很不错的下酒菜，料酒和香醋，之后放入生姜、

4.变色后盛出待用。拌炒出香味，淀粉。

7.放入刚才炒好的肉片，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。

烹饪技巧

因为上火，味道微辣，料酒、干淀粉腌制10分钟。

方法一

主料

去菜场买些五花肉、是一道很美味可口的家常菜，翻炒几下。香醋1小勺、青、姜蒜切丁。再把五花肉放在锅里翻炒，放入青红椒同炒。红辣椒翻炒。

做法

1.五花肉洗净切片，

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，蒜2瓣、

4.炒至青红椒断生，

做法

1.材料准备好，

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。

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3.调入豆瓣酱、料酒1汤匙、放剁辣椒、植物油15毫升。把腌好的肉片下锅煸炒。白糖1/2茶匙、

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，带皮炒味道更好吃。可选新鲜的湖南小尖椒代替。

辅料

豆瓣酱1汤匙、生抽、调入白糖，那我们就一起来看看吧。红椒或者是青椒。红尖辣椒、猪前腿肉为主料，用老抽、湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，青辣椒或者红椒、翻炒一下即可出锅。再准备适量的蒜末、

2.如果没有剁辣椒，五花肉切薄片，姜1块、

2.锅里放油，

(责任编辑：时尚)